Grillmarinad

1 dl rapsolja
1 dl pressad citron
1 tsk salt
½ hackad lök
½ krm chiliepulver
½ dl färska örter, t ex dill, persilja eller dragon
Citronpeppar

Räcker till ca 800 g fiskfilé. Blanda ingredienserna och marinera fisken i mellan 2-8 timmar.

Variera: Byt ut den pressade citronen mot pressad lime.