Ett sista julklapps-tips från Vincontoret
Lördagen den 25 februari kl 17-24 kommer det att arrangeras en delikatessafton på Vincontoret. Det kommer att serveras tre spännande och goda tallrikar från Hökensås Charkuteri, Carléns Fisk, Almnäs gårdsmejeri, Vete & Råg bageri samt Stockuts livsmedelsförädling. Varm- och kallrökta specialiteter från Hökensås skogar, fisk och skaldjur från Vättern samt ljuvliga ostar med tillbehör. Till [...]
Årets sillsorter
Nu har jag provlagat sill i ett par veckor och det har genererat både nya sillar och några gamla klassiker. I år kommer du kunna köpa följande sorter från den 16 december. I år kommer vi att sälja de flesta sorter i 2 hg burkar; det går mycket snabbare för dig som kund att handla [...]
Jullådor med sill och fisk
Här kommer vårt bästa julklappstips! Våra egna jullådor passar i många sammanhang; till dina anställda, chefen, svärmor, kollegor eller som present till nära och kära. Vi har två färdiga varianter på jullådor i år. Den lilla lådan innehåller både olika sorters sill, lax och såser. Den kostar 399:- / st inkl moms och är därmed [...]
Sentiamo – vårt andra julklappstips
Vi uppskattar både god mat och gott vin. Men vi är bara experter på fisk – inte vin. Då är det bra att det finns andra företagare som är experter på vin. Nu har vi startat ett samarbete med Sentiamo. Hos dem kan du få hjälp med vin och annorlunda upplevelser. Sarah driver en väldigt [...]
Årets första julklappstips från oss!
I år gör vi det lätt för dig att handla julklapparna hos oss. Du har väl sett att vi säljer Frozzypack. En smart liten matlåda och kylklamp i ett. Håller maten, lunchen, fikat eller vad du stoppar i kallt i upp till 7 timmar.Finns i fem fräscha färger. Perfekt julklapp till den som har allt, [...]
Ugnsbakad abborre med ansjovissås
Sältan från ansjovis passar bra till vit fisk. Här kommer ett enkelt ugnsrecept för abborrefilé. 4 portioner 600 g abborrefilé 10 ansjovisfiléer salt, vitpeppar 2 msk smör sås: 1 finstrimlad purjolök 2 msk smör 2 dl grädde 2 dl creme fraiche 2 msk kaviar peppar samt ett knippe gräslök till garnering Smörj en ugnsfast form [...]
Specialpris på fryst abborrefilé denna veckan
Varje vecka fram till nyår kommer vi att köra ett veckans erbjudande. Det gäller alla öppetdagar denna veckan. Denna veckan har vi specialpris på fryst abborrefilé. Ordinarie pris är 235:- / kg. Denna veckan är priset 195:- / kg. Vi har öppet torsdagar och fredagar kl 12-18 samt lördagar kl 10-14. Välkomna!
Råraka med sikrom
Nu är det rätt säsong för att fiska sik och löja och då får vi färsk sikrom och löjrom. Sikrom kostar 79:- och löjrom 89:- / hg. Löjrom köper vi direkt ifrån en yrkesfiskare i Vänern. Ett av mina favoritrecept är råraka med sikrom. För 4 personer 1 finhackad rödlök 1 dl creme fraiche 1 [...]
Smörstekt gösfilé med kantareller
Idag tänkte jag dela med mig av ett recept med Gös. Receptet är för fyra personer 4 gösfiléer a ca 175 gram smör, salt och peppar Kantarellstuvning: 4 dl rensade kantareller 1 msk smör 3 dl vispgrädde 1/2 finhackad gul lök salt & peppar Sätt ugnen på 150 grader. Stek kantarellerna i smör tills de [...]
Nu har vi vintertider
Nu har vi kommit in i höst- och vinterperioden och har nu dragit ner våra öppettider lite. De nya öppettiderna gäller oktober – april och är torsdagar – fredagar kl 12-18 samt lördagar kl 10-14. Vid jul och nyår kommer vi att ha extraöppet precis som vi brukar. Välkomna till din lokala fiskaffär
Har du JP-Kort?
Fram till den 15 oktober har du som har JP-kort möjlighet att handla lite förmånligare hos oss. Passa på att utnyttja erbjudandet. Titta på länken nedan och se vad du kan få på köpet om du handlar frysta kräftor hos oss. Trevlig helg! www.jonkopingsposten.se/september
Vad ska du äta till middag i veckan?
Nu har Anders börjat att fiska med nät igen. Dagens fångst blev Abborre, Sik, Röding och Öring. Maria & Berndt filéar så mycket de hinner på dagarna. Passa på att äta färsk fisk till middag denna veckan!
Pasta med fänkål och lax
I helgen fick jag så fin fänkål av Marcus på söderlinds ekologiska grönsaker. Då var jag ju tvungen att experimentera fram något gott av den tillsammans med fisk. Då blev det den här pastarätten, både barn och vuxna gillade den i vår familj. Testa gärna! För 4 portioner Lagom mängd pasta, vi använde penne 500 [...]
Nu går det mot höst
Nu är det snart höst och vinter och då ändrar vi inriktning på vår verksamhet till att bara vara fiskbutik. Nu har Anders börjat fiska med nät igen och vi har färsk fisk nästan varje dag i veckan. Vi kommer att fiska kräftor denna veckan med, sedan tar vi paus med kräftfisket till sommaren 2012. [...]
Goda prästostbakelser till kräftorna
Här kommer en av favoriterna som tillbehör till kräftskivan. Lite pilliga att göra, men ack så goda. Kan serveras varma eller kalla. Till 10 stycken: 300 g potatis 200 g vällagrad prästost 1 gul lök 5 ägg 2 dl crème fraîche 2 dl grädde Salt, peppar Gubbröra: 3 hårdkokta ägg 1 rödlök 1 burk ansjovis [...]
Här kan man köpa våra kräftor
Det finns betydligt mindre mängder med kräftor i år. Därför har vi dragit ner på antalet ställen där våra kräftor finns att köpa. Vi säljer dem naturligtvis i vår butik så långt det räcker. Men det är bra att beställa ett par dagar i förväg. De finns även att köpa på: ICA Supermarket i Habo [...]
Vi stödjer idrotten!
Vi har valt att stödja den lokala idrotten. Idrott är bra för alla, både ung som gammal. Tidigare har vi sponsrat enskilda föreningar med bidrag, men vi har nu valt att sammarbeta med Hemmavinsten. På detta sätt stödjer vi ett stort antal föreningar i Jönköping med omnejd. Gå gärna in på deras hemsida. www.hemmavinsten.se
Nu kan du köpa våra kräftor på Blåhed i Jönköping
Många av er har frågat och undrat var man kan köpa våra kräftor. Nu kan du köpa våra kokta mellanstora kräftor på Blåhed Gastronomi i Jönköping! Vi startar vårt samarbete från nästa vecka – vecka 33. Du kan beställa kräftor hos dem på telefon 036/ 12 66 56 fram till onsdagar kl 12. Då finns [...]
Vi har allt du behöver till din kräftskiva
Hos oss kan du få hjälp med allt du behöver till din kräftskiva. Självklart har vi kräftorna, men det finns så mycket mer! Nästan alla kunder köper kokta kräftor, och de är sorterade i tre olika storlekar. Vi gör självklart en klassiska västerbottenspaj som vi säljer eller varför inte prova västerbottenscremen – den är sagolikt god [...]
Vet du om att det är Kräftlördag i Habo den 3 september?
Den 3 september 2011 ordnar Habo Kommun tillsammans med Habo Handel och näringsidkarna den första Kräftlördagen i historien. Det kommer att finnas aktiviteter i stora delar av kommunen för både ung och gammal. Här kommer ett axplock av vad som kommer att hända: På dagen kl. 10-15 Gör din egen kräfthatt hos Habo Bok & [...]
Den perfekta sommarmaten!
Hos oss kan du köpa både den enkla och nyttiga sommarmaten. Den enkla och klassiska sommarmaten är rökt sik och potatissallad med lite grönsaker till. Det uppskattas av både oss och gammal som ung. Vilken är din sommarfavorit? Tipsa oss gärna!
Söndagserbjudande den 31/7
Kom och ät din söndagslunch här idag eller köp med dig din picknick till stranden. Vi har ett stort urval av maträtter, alla baserade på fisk och skaldjur. Idag serverar vi blåbärspaj med vaniljsås och kaffe eller dricka för 45:-. Trevlig söndag // Maria & Emelie
Kräftsäsongen 2011
Kräftsäsongen 2011 liknar tyvärr inte någon annan. Det är betydligt mindra fångster och efterfrågan är stor. Vi kokar de kräftor vi fångar och gör så gott vi kan för att möta efterfrågan. Men tyvärr så tar de kokta kräftorna ibland slut på eftermiddagarna. Beställ gärna dina kräftor minst tre dagar i förväg för att vi [...]
I media förra veckan
Förra veckan hade vi en bra media vecka! Vi fick tre tidningsartiklar publicerade om oss, vi var med på TV4s nyhetsmorgon när det sändes från Gränna och vi hade en annons i Jönköpingsposten. Då får det en stor effekt i vår butik och det är trevligt, och vi hoppas att alla ni kunder som var [...]
