Ugnsbakad abborre med ansjovissås
Sältan från ansjovis passar bra till vit fisk. Här kommer ett enkelt ugnsrecept för abborrefilé. 4 portioner 600 g abborrefilé 10 ansjovisfiléer salt, vitpeppar 2 msk smör sås: 1 finstrimlad purjolök 2 msk smör 2 dl grädde 2 dl creme fraiche 2 msk kaviar peppar samt ett knippe gräslök till garnering Smörj en ugnsfast form [...]
Specialpris på fryst abborrefilé denna veckan
Varje vecka fram till nyår kommer vi att köra ett veckans erbjudande. Det gäller alla öppetdagar denna veckan. Denna veckan har vi specialpris på fryst abborrefilé. Ordinarie pris är 235:- / kg. Denna veckan är priset 195:- / kg. Vi har öppet torsdagar och fredagar kl 12-18 samt lördagar kl 10-14. Välkomna!
Råraka med sikrom
Nu är det rätt säsong för att fiska sik och löja och då får vi färsk sikrom och löjrom. Sikrom kostar 79:- och löjrom 89:- / hg. Löjrom köper vi direkt ifrån en yrkesfiskare i Vänern. Ett av mina favoritrecept är råraka med sikrom. För 4 personer 1 finhackad rödlök 1 dl creme fraiche 1 [...]
Nu har vi vintertider
Nu har vi kommit in i höst- och vinterperioden och har nu dragit ner våra öppettider lite. De nya öppettiderna gäller oktober – april och är torsdagar – fredagar kl 12-18 samt lördagar kl 10-14. Vid jul och nyår kommer vi att ha extraöppet precis som vi brukar. Välkomna till din lokala fiskaffär
Har du JP-Kort?
Fram till den 15 oktober har du som har JP-kort möjlighet att handla lite förmånligare hos oss. Passa på att utnyttja erbjudandet. Titta på länken nedan och se vad du kan få på köpet om du handlar frysta kräftor hos oss. Trevlig helg! www.jonkopingsposten.se/september
Vad ska du äta till middag i veckan?
Nu har Anders börjat att fiska med nät igen. Dagens fångst blev Abborre, Sik, Röding och Öring. Maria & Berndt filéar så mycket de hinner på dagarna. Passa på att äta färsk fisk till middag denna veckan!
Pasta med fänkål och lax
I helgen fick jag så fin fänkål av Marcus på söderlinds ekologiska grönsaker. Då var jag ju tvungen att experimentera fram något gott av den tillsammans med fisk. Då blev det den här pastarätten, både barn och vuxna gillade den i vår familj. Testa gärna! För 4 portioner Lagom mängd pasta, vi använde penne 500 [...]
Nu går det mot höst
Nu är det snart höst och vinter och då ändrar vi inriktning på vår verksamhet till att bara vara fiskbutik. Nu har Anders börjat fiska med nät igen och vi har färsk fisk nästan varje dag i veckan. Vi kommer att fiska kräftor denna veckan med, sedan tar vi paus med kräftfisket till sommaren 2012. [...]
Goda prästostbakelser till kräftorna
Här kommer en av favoriterna som tillbehör till kräftskivan. Lite pilliga att göra, men ack så goda. Kan serveras varma eller kalla. Till 10 stycken: 300 g potatis 200 g vällagrad prästost 1 gul lök 5 ägg 2 dl crème fraîche 2 dl grädde Salt, peppar Gubbröra: 3 hårdkokta ägg 1 rödlök 1 burk ansjovis [...]
Här kan man köpa våra kräftor
Det finns betydligt mindre mängder med kräftor i år. Därför har vi dragit ner på antalet ställen där våra kräftor finns att köpa. Vi säljer dem naturligtvis i vår butik så långt det räcker. Men det är bra att beställa ett par dagar i förväg. De finns även att köpa på: ICA Supermarket i Habo [...]
Vi stödjer idrotten!
Vi har valt att stödja den lokala idrotten. Idrott är bra för alla, både ung som gammal. Tidigare har vi sponsrat enskilda föreningar med bidrag, men vi har nu valt att sammarbeta med Hemmavinsten. På detta sätt stödjer vi ett stort antal föreningar i Jönköping med omnejd. Gå gärna in på deras hemsida. www.hemmavinsten.se
Nu kan du köpa våra kräftor på Blåhed i Jönköping
Många av er har frågat och undrat var man kan köpa våra kräftor. Nu kan du köpa våra kokta mellanstora kräftor på Blåhed Gastronomi i Jönköping! Vi startar vårt samarbete från nästa vecka – vecka 33. Du kan beställa kräftor hos dem på telefon 036/ 12 66 56 fram till onsdagar kl 12. Då finns [...]
Vi har allt du behöver till din kräftskiva
Hos oss kan du få hjälp med allt du behöver till din kräftskiva. Självklart har vi kräftorna, men det finns så mycket mer! Nästan alla kunder köper kokta kräftor, och de är sorterade i tre olika storlekar. Vi gör självklart en klassiska västerbottenspaj som vi säljer eller varför inte prova västerbottenscremen – den är sagolikt god [...]
Den perfekta sommarmaten!
Hos oss kan du köpa både den enkla och nyttiga sommarmaten. Den enkla och klassiska sommarmaten är rökt sik och potatissallad med lite grönsaker till. Det uppskattas av både oss och gammal som ung. Vilken är din sommarfavorit? Tipsa oss gärna!
Söndagserbjudande den 31/7
Kom och ät din söndagslunch här idag eller köp med dig din picknick till stranden. Vi har ett stort urval av maträtter, alla baserade på fisk och skaldjur. Idag serverar vi blåbärspaj med vaniljsås och kaffe eller dricka för 45:-. Trevlig söndag // Maria & Emelie
I media förra veckan
Förra veckan hade vi en bra media vecka! Vi fick tre tidningsartiklar publicerade om oss, vi var med på TV4s nyhetsmorgon när det sändes från Gränna och vi hade en annons i Jönköpingsposten. Då får det en stor effekt i vår butik och det är trevligt, och vi hoppas att alla ni kunder som var [...]
En kokbok för alla!
Det produceras massor med kokböcker och böcker om mat i Sverige. Intresset för mat och hälsa har nog aldrig varit större än nu. Vi har många böcker med fisktema i vår butik. Den senaste i raden av böcker är en fiskbok som heter Fisk är inga konstigheter. Den är både en kokbok och en uppslagsbok [...]
Här får du kassakvitto när du handlar!
Hos oss och många andra seriösa företagare får du ett kvitto när du handlar. Hos oss kan du som kund välja att betala med kort eller kontanter. Hos oss får alla kvitto. Som konsument kan du hjälpa till att skydda seriösa företagare mot orättvis konkurrens och motverka skattefusk genom att alltid be om kvitto. Vi [...]
Laxspett med gravad lax
Barn tycker ofta att det är roligt och spännande att äta mat som är på pinne. I vår familj är detta ett återkommande recept. För 4 personer: 500 g färsk laxfilé 150 g gravad lax i bit rapsolja salt och svartpeppar Ramslöksås 2 dl creme fraiche 1,5 tsk örtsalt med Ramslök 2 msk hackad dill [...]
Fantastiskt goda grönsaker i butiken
Nu har familjen Söderlund ifrån Gustav Adolf varit här och levererat de första ekologiska grönsakerna ifrån deras odling. Vi säljer nu ekologiska tomater, ekologisk gurka och deras otroligt goda ekologiska körsbärstomater. De smakar ljuvligt. Köp och känns skillnaden!
Tack för en lyckad kväll!
Kvällen blev lyckad och massor med kunder kom och åt och träffade nära och kära. Här kommer ett smakprov med bilder från kvällen. Tack för en trevlig kväll// Maria, Anders, Veronica och Emelie
Vårat Kräftknäckebröd är klart!
Vi samarbetar gärna med andra och nu är vårt Carléns kräftknäckebröd klart. Vi har tillsammans med det lilla bageriet Knäck & Bräck från Falköping tagit vårt samarbete ett steg längre. Anna-Lena är otroligt duktig på att baka de mest utsöka kakor, knäckebröd och kex. Vi säljer ett urval av dessa närproducerade och ekologiska varorna. Nu [...]
Vi finns nära slöjdmässan i Hjo
Till helgen är det stor slöjdmässa i Hjo stadspark. Vår butik ligger 2,5 mil söder om Hjo ugnen länsväg 195. Vi har öppet hela helgen. Fredag kl 10- 21 Lördag kl 10-15 Söndag kl 10-15 På fredag kväll har vi kvällsöppet med servering. Kvällens special är laxbuffe’ som passar både vuxna och barn. Välkomna!
Sill, potatis och jordgubbar
Det kanske inte är grillväder ikväll – men sill, potatis och jordgubbar kan man äta. Vi kommer att göra sill några veckor till. Vi har minskat ner sortimentet lite; men vi har gjort 8 sorter till denna helgen. Vi har både färskpotatis, grönsaker och jordgubbar till försäljning. Välkommen till oss i helgen!
